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桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

水处理过程中，不仅去除了对人体有害的化学物质和病毒，同时除掉了对人体有益的元素，不能长期饮用纯水；而大多的矿泉水因为其含有非常丰富的矿物质元素而备受消费者欢迎。

桶装水可以存放多久？

从目前的调查来看，一般对衡量饮水的微生物指标有两个，一个菌落总数，一个是总大肠菌。购买桶装水时要仔细观察产品外包装，特别是桶口热缩膜，真正的桶装水热缩膜平整、紧凑、不松动，喷码清晰。一般来讲大肠菌群多数情况都是合格的，主要的问题就是菌落总数超标，而且这个菌落总数的超标随着你使用的时间越长超标会越严重。目前有这么多人使用桶装水，应该注意的问题就是桶装水的使用周期，周期越短越好。有的家庭一桶水使用时间太长，半个月或者是一个月，这是不符合卫生标准的。

    桶装水行业，有着比较成熟和稳定的市场，但是目前尚处于成长期，这就意味着桶装水市场有着高且稳定的增长以及高于成熟行业的利润，并且以每年30%的速度增长。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。现在各大名声***水厂纷纷建设自己的品牌水专卖店，饮水机的拥有率在20%以上。桶装水都是先经过高温箱处理，然后再经过消毒箱处理，后才装桶。因此可以放心引用，但是也不能直接饮用，在喝水之前也要先经过加热之后再饮用，这样会更健康。

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